Top Tipy pro Grilování v Dešti – Grilování Musí Jít Na

myslím, že můžete grilovat po celý rok, bez ohledu na počasí. Ačkoli jde o mnoho stížností, které vidím ve skupinách Facebook o dešti zabraňujícím hře, je zřejmé, že ne všichni souhlasí.

takže v tomto článku vám dám nějaké pokyny, jak zvládnout umění grilování v dešti. Vyžaduje to jen trochu kreativity, nějaký zdravý rozum, a trochu plánování.

vím, že máte rádi grilování a nemůžete ovládat počasí,ale můžete situaci překonat. Jasná a slunečná předpověď počasí není vždy správná, takže se na ni nespoléhejte a vždy buďte připraveni.

po převzetí rady v tomto článku, až příště prší na vašem grilování, bude to žádný chaos, žádný rozruch, jen dobré vařené jídlo a sakra dobrý čas.

začněme s nějakým zařízením, které vám pomůže grilovat v dešti.

Žádný Multitasking Nutné, Pokud máte v Plánu na To,

viděli jste někdo žonglování deštník v jedné ruce a špachtlí v jiných se snaží otočit hamburgery? Není to dobrý nápad, mohl by ztratit rovnováhu a upustit jídlo. Pokud nemáte na sobě pláštěnku a déšť není příliš silný nebo větrný, můžete být v pořádku.

jaký druh deště obvykle zažíváte ve vaší oblasti? Chcete plánovat normální počasí, ne občasný hurikán.

pokud jen mrholí nebo prší přímo dolů, pravděpodobně se můžete dostat pryč s deštníkem na terase. Pokud však s deštěm zažijete většinou nárazový vítr, budete potřebovat trvalejší řešení.

vše, co potřebujete k grilování v deštivém počasí, jsou některé dobré protiskluzové boty, pláštěnka a jedno z těchto pěti řešení.

5 Způsobů, jak Udržet Déšť z Ničí Vaše Grilování

Zde jsou některé nápady, jak chránit vás a váš gril před deštěm:

Terasa Deštník

To je nejméně nákladné řešení. Hledejte největší deštník, který najdete, a ujistěte se, že jej můžete svázat nebo vážit proti vysokým nárazům větru. 5-galonové kbelíky mokrého písku vytvářejí dobré Kotvy pro deštníky a plachty.

BBQ Přístřeškem

Tohle je stejná myšlenka, jako altán nebo přístřešek, jen menší a obvykle materiál padák přehozený přes kovový rám, který je jen dost velký, aby pokrývají BBQ, ani posezení a jídelní kout.

zatahovací markýza

zatahovací markýzy jsou vítaným doplňkem každé paluby nebo terasy. Nejen, že udržují sníh a déšť z vás a vašeho grilu, ale nabízejí dostatek stínu pro horké letní dny.

stálá krytá Grilovací stanice

pro každého, kdo miluje vaření venku, je krytá grilovací stanice ideálním lékem na grily nasáklé deštěm. Toto je nejdražší řešení, ale může přidat hodnotu nemovitosti, když je provedeno správně. Budete chtít konzultovat profesionální designér a instalátor začlenit vaše potřeby a nápady.

plachtový stan nebo jídelní Fly Stan

skautské řešení. Toto je kempové řešení, které existuje od doby, kdy člověk poprvé začal grilovat v dešti. Hledejte plachtu odolnou proti ohni nebo zpomalující. Nikdy nepoužívejte plastovou fólii. Může se snadno roztavit a vznítit. Ujistěte se, že jste plachtu zavěsili alespoň 6 nohy nad povrchem grilu, pokud pod něj položíte gril.

bez ohledu na to, jaké řešení si vyberete, ujistěte se, že mezera mezi grilem a střechou je alespoň 6 stop. Teplo a vzplanutí mohou snadno způsobit požár. Proto nedoporučujeme konstrukce, jako jsou sněhové přístřešky pro automobily, které mají polyethylenový kryt. A většina dvorek přístřešky jsou příliš malé. Rychle se naplní nebezpečným kouřem a stropy jsou příliš nízké.

nyní pokračujte: mokré a kluzké počasí vás může zpomalit. Nižší teploty a větrné podmínky mohou ovlivnit teplo grilu, dobu vaření a kvalitu jídla. Chcete-li překonat tyto výzvy vaření, zde je tip.

Pre-Vařit, Snížit Svůj Čas v Dešti

Proč ne pre-vařit své jídlo, zatímco ven na déšť, následující tipy od našeho průvodce, jak na gril doma? Metoda zpětného spalování funguje dobře pro hamburgery a steaky. Stačí je umístit do nízké trouby, dokud vnitřní teplota nedosáhne 120°F (49°C) a poté je opékat na grilu.

Nikdo nebude vědět, že stojíte venku v dešti celou dobu a maso bude dokonalou středně propečený, s velkou opečený na grilu.

pokud víte předem, že bude pršet, proč nezměnit nabídku na maso, které můžete vařit nízko a pomalu jako hrudník, celé kuře nebo vepřový zadek?

tím se vyloučí, že budete muset nepřetržitě sledovat rychlé vaření potravin, jako je steak a hamburger. Není zábavné hlídat ty v dešti a nechat si ujít všechny společenské aktivity nebo fotbalový zápas.

pokud servírujete zeleninu, zabalte je do fólie se všemi ingrediencemi. Můžete je spustit v troubě nebo je nechat vařit nízko a pomalu na grilu. Fólie udrží teplo a chuť uvnitř, i když víko často otevíráte.

vítr je váš nepřítel

pokud vítr pro vás otáčí hamburgery, je čas udělat větrolam. Patio deštníky a BBQ markýzy nedělají nic pro ochranu proti větru. Ani kryté grilovací stanice a markýzy nepomohou, pokud vítr fouká špatným směrem.

základní stěnu nebo větrný blok můžete nastavit pomocí překližky nebo podobného materiálu, abyste zastavili vítr. Jen se ujistěte, že je dostatečně stabilní, aby nespadl na nikoho ani na gril.

Lepší Kontrola Teploty

kombinace větru a dešti bude nižší grilu teplotu stejným způsobem vyhodit na horké lžící polévku vychladnout to. Pokud používáte dřevěné uhlí, budete muset začít dříve a přidat další k udržení teploty. Dřevěné uhlí absorbuje vlhkost, což ztěžuje světlo.

plynové grily jsou náchylné k vyfukování hořáků silnými poryvy větru. Pokud k tomu dojde, nezapomeňte vypnout plyn, několik minut otevřete víko, aby plyn unikl před opětovným zapálením.

dálkový grilovací teploměr je nepostradatelným nástrojem při nepříznivém počasí. Můžete sledovat teplotu grilu a jídla, zatímco zůstanete v teple a suchu. Tato technika funguje dobře pro nízké a pomalé kouření, ale pro grilování s vysokým teplem budete muset zkontrolovat jídlo každých pár minut, abyste zabránili spálení.

Sledujte své průduchy a podívejte se, kam směřují. Fouká vítr nebo déšť přímo do některého z nich? Nezapomeňte je zavřít nebo otočit gril jiným směrem.

grilování v dešti má své výhody

deštivý den znamená, že vzduch je vlhký. Vlhkost snižuje odpařování a udržuje vaše jídlo vlhké a šťavnaté déle.

také máme tendenci grilovat se zavřeným krytem, abychom zabránili dešti a větru. Extra kouř dodává chuť všemu, co grilujete.

takže grilování, když prší, není všechno špatné. Vaše jídlo bude chutnat lépe, pokud se na cestě do domu nezmočí.

ale grilování v dešti má také výzvy a bezpečnostní rizika. Za těchto podmínek můžete dělat špatná rozhodnutí.

Hrajte bezpečně a nedělejte následující

vždy je špatný nápad grilovat uvnitř vaší garáže. Brzy se naplní kouřem, který může unikat do domu. Ale co je důležitější, kouř obsahuje oxid uhelnatý a další složky, které vás mohou zabít.

nemluvě o tom, že máte uvnitř garáže hořící oheň, kde pravděpodobně máte sekačku na trávu a další nádrž na plyn, v níž je stále nějaký plyn. Jedna jiskra z praskajícího uhlí je vše, co vám zničí život.

jak jsem již řekl, nedávejte gril pod garážová vrata, převis nebo plachtu, pokud je menší než 6 stop vyšší než gril.

vyvarujte se Deště přímo na jídlo nebo uhlí. Déšť nejen zvlhne jídlo a ochladí uhlí, ale vítr a těžké kapky mohou promítat popel po celém jídle.

zde je další dobrá věc, když grilujete v dešti.

plánování Deště z vás udělá lepšího kuchaře

pokud rádi grilujete a kouříte venku, déšť je nevyhnutelný. Existuje staré norské rčení,

“ není špatné počasí,jen špatné oblečení.“

pokud použijeme stejný pozitivní postoj k grilování v dešti, “ existuje jen špatné plánování.“

zde jsou tipy na úspěšné grilování v deštivém dni.

  • spusťte oheň dříve a použijte více uhlí.
  • plánujte nějaký typ úkrytu před deštěm nahoře a větrem ze strany.
  • Udržujte víko co nejvíce zavřené.
  • ke zkrácení doby stání v dešti použijte dálkový teploměr.
  • dávejte pozor na plynové hořáky, aby se náhle nevyfoukly.
  • předvařte maso metodou zpětného opalování.
  • zeleninu zabalte do fólie a současně je grilujte. Udrží teplo a vlhkost.

Poslední Myšlenky

S trochou přípravy, budete moci vařit déšť nebo lesk a dosáhnout vynikajících výsledků.

skvělí kuchaři vědí, jak improvizovat. Nalezení řešení grilování v dešti z vás z dlouhodobého hlediska udělá lepšího kuchaře.

Profesionální kuchaři a pitmasters vědí, jak udržet věci organizované, sledovat jejich jídlo, a udržet svůj klid, a zároveň zábavné ostatním. Připravují se na nepříznivé počasí, než se to někdy stane.

s těmito tipy budete mít vše připravené, kdykoli na vás začne mrholit. Dejte mi vědět, jak se rozeznáte během vaší další mokré grilovací párty. Rád slyším o důmyslných řešeních každodenních problémů.

šťastné grilování!

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.