Singapore Airlines Lobster Thermidor bliver droppet fra bogen kokken

Singapore Airlines lobster thermidor er blevet tilbudt i årevis og er en kundefavorit. De dropper det for’ sundere ‘ valg.

Singapore Airlines tilbyder måske de bedste hovedmåltider for ethvert flyselskab i premium-hytter, selvom jeg altid har fundet, at deres snackservice mangler.

den bedste funktion er “Book The Cook”, som ikke kun forudbestiller noget, der alligevel vil være på flyet, men en omfattende menu med specialartikler at vælge imellem på forhånd, som flyselskabet vil have om bord til dig. Singapore Airlines tilbyder dette i både forretning og første klasse, og på flyvninger, der afgår fra mange af deres langdistancefly destinationsbyer, der ikke kun afgår fra Singapore. Det er en imponerende bedrift.

det bedste måltid jeg nogensinde har spist på et fly var Singapores rejer & kylling Laksa. Jeg blev først introduceret til skålen i business class flying Singapore – Bali.

book kokken laksa

Singapore plejede at tillade “Book kokken” selv på deres korteste business class flyvninger. Min første oplevelse med dette var også at flyve Singapore – Bali, for over et årti siden, hvor jeg havde Hummer thermidor.

book kokken business class hummer

det er en skål, jeg har haft mange gange siden. Det er en af de mere populære muligheder på Singapores menu. Jeg har faktisk fundet det at være ret inkonsekvent, og foretrækker generelt andre måltidsmuligheder.

uanset om det flyver første klasse fra San Francisco til Hong Kong, hvor det var fint, men jeg var misundelig på min kones oksekød bulgogi.

singapore airlines Hummer thermidor san francisco til hong kong

eller flyvende Tokyo Narita – Singapore, hvor det ikke var ordentligt opvarmet.

 book kokken Hummer thermidor tokyo til singapore

det er også kommet ud bare smukt så godt på en Singapore-Sydney flyvning:

book cook lobster thermidor sydney til singapore

i en artikel om Singapore Airlines planlægger at prøve ‘dine on demand’ i business class for at afgøre, om de til enhver tid tilbyder fuldt tilpassede måltider eller blot “en fleksibel spisemetode”, bemærker den udøvende rejsende, at flyselskabet også taler om at droppe sin ikoniske Hummer thermidor fra menuen.

McNeil markerede også, at en opdatering af bogen The Cook service, som Singapore Airlines lancerede i 1998, kunne se den ikoniske Hummer thermidor give plads til en ‘moderniseret’ version i tråd med skiftende smag.

“som alt andet udvikler bogen Cook-programmet sig. Hummer thermidor er en flerårig favorit, men vi ser på mulighederne for at modernisere det, hvad enten det er en Hummer thermidor-type skål eller noget lignende og hummer – tema, som er lidt mere moderne, lidt mere sundt måske.”

” folk kan lide hummer, men vi flytter til et miljø, hvor folk bliver mere sundhedsbevidste, så måske er den cremede hummerret ikke den rigtige… måske kan en smuk grillet hummer med frisk asparges eller grøntsager være et andet alternativ, så længe vi opretholder skålens integritet.”

dette virker som en dårlig ide. I betragtning af at det er Book The Cook, og der er utallige muligheder at vælge imellem (afgang Singapore i første klasse er der bogstaveligt talt snesevis) hvorfor ikke tilbyde begge valg?

tilsyneladende kan vi stadig se Hummer thermidor fra tid til anden, selv efter at den er fjernet fra standardbogen the cook choices. Men det ser ud til, at det kommer til at forlade menuens hæfteklammer.

ikke i historien, men kvm &B direktør * gjorde * tillade, at selvom en lettere sundere hummer indtog sin plads, kan den klassiske Hummer Thermidor “dukke op i fremtiden som gæsteskåludseende”

— udøvende rejsende (@ausbt) September 26, 2019

Hummer thermidor forbliver en klassiker. Hvem kunne modstå at bestille det i Thai Airlines første klasse på en morgen Bangkok – Hong Kong flyvning? Brunch er altid bedre end morgenmad.

thai Lufthansa Hummer thermidor

selvom jeg i de senere år flyver Singapore Airlines har jeg næsten altid gået med andre valg og finde asiatiske muligheder for at være den mest tiltalende.

singapore airlines laksa singapore til paris

singapore airlines sushi

Singapore, hvis du lytter, skal du ikke tabe den klassiske Hummer thermidor.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.