Singapore Airlines Lobster Thermidor wird aus Book the Cook

Singapore Airlines Lobster Thermidor wird seit Jahren angeboten und ist ein Kundenfavorit. Sie lassen es für ‚gesündere‘ Entscheidungen fallen.

Singapore Airlines bietet vielleicht die besten Hauptmahlzeiten aller Fluggesellschaften in Premium-Kabinen, obwohl ich den Snack-Service immer als mangelhaft empfunden habe.

Das beste Feature ist „Book the Cook“, das nicht nur etwas vorbestellt, das sowieso im Flugzeug sein wird, sondern auch eine umfangreiche Auswahl an Spezialitäten, die die Fluggesellschaft für Sie an Bord haben wird. Singapore Airlines bietet dies sowohl in der Business- als auch in der First Class an, und auf Flügen, die von vielen ihrer Langstreckenzielstädte abfliegen, nicht nur von Singapur. Es ist eine beeindruckende Leistung.

Die beste Mahlzeit, die ich je in einem Flugzeug gegessen habe, war Singapurs Garnele & Chicken Laksa. Ich wurde zum ersten Mal in der Business Class auf dem Flug Singapur – Bali in das Gericht eingeführt.

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Singapur erlaubte „Book the Cook“ sogar auf ihren kürzesten Business Class Flügen. Meine erste Erfahrung damit war vor über einem Jahrzehnt auch der Flug von Singapur nach Bali, wo ich den Lobster Thermidor hatte.

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Es ist ein Gericht, das ich seitdem oft gegessen habe. Es ist eine der beliebtesten Optionen auf Singapurs Speisekarte. Ich habe es tatsächlich als ziemlich inkonsistent empfunden und bevorzuge im Allgemeinen andere Essensoptionen.

Ob es in der ersten Klasse von San Francisco nach Hongkong fliegt, wo es in Ordnung war, aber ich war eifersüchtig auf den Bulgogi meiner Frau.

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Oder fliegen Tokio Narita – Singapur, wo es nicht richtig erhitzt wurde.

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Es ist auch auf einem Flug von Singapur nach Sydney genauso schön herausgekommen:

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In einem Artikel über die Pläne von Singapore Airlines, „Dine on Demand“ in der Business Class zu testen, um festzustellen, ob sie jederzeit vollständig anpassbare Mahlzeiten oder nur „einen flexiblen Speiseansatz“ anbieten, merkt Executive Traveller an, dass die Fluggesellschaft auch darüber spricht, ihren legendären Lobster Thermidor von der Speisekarte zu streichen.

McNeil wies auch darauf hin, dass bei einer Aktualisierung des Book The Cook-Dienstes, den Singapore Airlines 1998 eingeführt hatte, der legendäre Hummer-Thermidor Platz für eine modernisierte Version machen könnte, die dem sich ändernden Geschmack entspricht.

„Wie alles entwickelt sich auch das Buch Der Koch. Der Hummer-Thermidor ist ein Dauerbrenner, aber wir suchen nach Möglichkeiten, dies zu modernisieren, sei es ein Hummer-Thermidor-Gericht oder etwas Ähnliches und ein Hummer-Thema, das ein bisschen moderner und vielleicht ein bisschen gesünder ist.“

„Die Leute mögen Hummer, aber wir bewegen uns in eine Umgebung, in der die Menschen gesundheitsbewusster werden, also ist das cremige Hummergericht vielleicht nicht das Richtige … vielleicht ist ein schöner gegrillter Hummer mit frischem Spargel oder Gemüse eine andere Alternative, solange wir die Integrität des Gerichts bewahren.“

Das scheint eine schlechte Idee zu sein. Angesichts der Tatsache, dass es Book the Cook ist, und es gibt unzählige Optionen zur Auswahl (Abflug Singapur in der ersten Klasse gibt es buchstäblich Dutzende), warum nicht beide Möglichkeiten anbieten?

Anscheinend sehen wir von Zeit zu Zeit immer noch einen Thermidor, selbst nachdem er aus dem Standardbuch the cook Choices entfernt wurde. Es scheint jedoch, dass es die Grundnahrungsmittel des Menüs verlassen wird.

Nicht in der Geschichte, aber SQ F&B Regisseur * hat * erlaubt, dass selbst wenn ein leichter gesünderer Hummer seinen Platz einnimmt, der klassische Hummer-Thermidor „in Zukunft als Gastgericht auftauchen kann.“

– Executive Traveller (@AusBT) September 26, 2019

Der Thermidor bleibt ein Klassiker. Wer könnte widerstehen, es in der ersten Klasse von Thai Airways auf einem morgendlichen Flug von Bangkok nach Hongkong zu bestellen? Brunch ist immer besser als Frühstück.

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Obwohl ich in den letzten Jahren mit Singapore Airlines geflogen bin, habe ich fast immer andere Möglichkeiten gewählt und finde asiatische Optionen am attraktivsten.

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Singapur, wenn Sie zuhören, lassen Sie den klassischen Hummer-Thermidor nicht fallen.

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