Singapore Airlinesin hummeri Thermidor pudotetaan Book the Cook

Singapore Airlinesin hummeri thermidoria on tarjottu jo vuosia ja se on asiakkaiden suosikki. He luopuvat siitä ”terveellisempien” valintojen vuoksi.

Singapore Airlines tarjoaa premium-hyteissä ehkä kaikkien lentoyhtiöiden parhaat pääateriat, vaikka olen aina huomannut niiden välipalatarjoilun puuttuvan.

paras ominaisuus on ”Book the Cook”, joka ei ole vain ennakkotilaus jotain, joka tulee olemaan koneessa joka tapauksessa, vaan laaja valikoima erikoisuuksia, joista valita etukäteen, että lentoyhtiö on lentokoneessa sinulle. Singapore Airlines tarjoaa Tätä sekä liike-ja ykkösluokassa, ja lennoilla, jotka lähtevät monista niiden pitkän matkan määränpää kaupungeissa ei vain lähtevät Singaporesta. Se on vaikuttava saavutus.

paras yksittäinen ateria, jonka olen koskaan syönyt lentokoneessa, oli Singaporen katkarapu & kana Laksa. Tutustuin annokseen ensimmäisen kerran bisnesluokassa lentäen Singapore – Bali.

book the cook laksa

Singapore salli ”Book The Cookin” lyhyimmilläkin bisnesluokan lennoillaan. Ensimmäinen kokemukseni tästä oli Lentäminen Singapore-Bali samoin, yli vuosikymmen sitten, jossa söin hummeri thermidor.

book the cook business class lobster

It ’s a dish I’ ve seen monesti sen jälkeen. Se on yksi suosituimmista vaihtoehdoista Singaporen ruokalistalla. Olen itse asiassa huomannut, että se on aika epäjohdonmukainen, ja yleensä mieluummin muita ateriavaihtoehtoja.

lentääkö se ykkösluokassa San Franciscosta Hongkongiin, jossa se oli ihan ok, mutta olin kateellinen vaimoni naudan bulgogille.

 singapore airlines lobster thermidor san Franciscosta Hongkongiin

tai lensi Tokion Narita – Singaporeen, jossa sitä ei lämmitetty kunnolla.

 book the cook lobster thermidor Tokiosta Singaporeen

It ’ s also come out just beautiful as well on A Singapore-Sydney flight:

 book the cook lobster thermidor sydney to singapore

Singapore Airlines aikoo artikkelissaan kokeilla ”dine on demand” – palvelua bisnesluokassa selvittääkseen, tarjoavatko ne täysin muokattavia aterioita milloin tahansa vai pelkästään ”joustavan ruokailumallin”, Executive Traveller toteaa, että lentoyhtiö aikoo myös pudottaa ikonisen hummerinsa thermidorin listalta.

McNeil huomautti myös, että Singapore Airlinesin vuonna 1998 lanseeraaman the Cook service-kirjan päivityksessä ikoninen hummeri thermidor tekee tilaa ”modernisoidulle” versiolle, joka vastaa vaihtuvia makuja.

” kuten kaikki muukin, kirjassa kokkiohjelma kehittyy. Hummeri thermidor on monivuotinen suosikki, mutta etsimme mahdollisuuksia modernisoida sitä, oli se sitten hummeri Thermidor-tyyppinen ruokalaji tai jotain vastaavaa ja hummeri – teemainen, joka on hieman modernimpi, ehkä hieman terveellisempi.”

” ihmiset pitävät hummerista, mutta olemme siirtymässä ympäristöön, jossa ihmiset ovat entistä terveystietoisempia, joten ehkä kermainen hummeriruoka ei ole se oikea… ehkä kaunis grillattu hummeri tuoreella parsalla tai kasviksilla voisi olla toinen vaihtoehto, kunhan säilytämme annoksen eheyden.”

tämä tuntuu huonolta idealta. Koska se on kirja kokki, ja on lukemattomia vaihtoehtoja valita (lähtevät Singapore ensimmäisessä luokassa on kirjaimellisesti kymmeniä) miksi ei tarjota molempia vaihtoehtoja?

ilmeisesti hummeri thermidoria saatetaan yhä nähdä aika ajoin, vaikka se on poistettu vakiokirjasta the cook choices. Kuitenkin näyttää siltä, että se aikoo jättää valikon niitit.

not in the story but SQF&B director *did * allow that if a lighter healther lobster took its place, the classic Lobster Thermidor ”may pop up in the future as a guest dish appearance”

– Executive Traveller (@AusBT) September 26, 2019

hummeri thermidor on edelleen klassikko. Kuka voisi vastustaa sen tilaamista Thai Airwaysin ykkösluokassa aamulla Bangkok-Hong Kong-lennolla? Brunssi on aina parempi kuin aamiainen.

 thai airways lobster thermidor

vaikka viime vuosina Singapore Airlinesilla olen lähes aina mennyt muiden valintojen kanssa ja pidän aasialaisia vaihtoehtoja houkuttelevimpina.

 singapore airlines laksa singapore to paris

singapore airlines sushi

Singapore, jos kuuntelet, älä pudota klassista hummeria thermidoria.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.