Demandez au Consultant: Les bases de la gestion des bovins de stockage

Au sens large, les bovins de stockage sont des animaux auxquels les producteurs peuvent ajouter de la valeur. Le plus souvent, le terme « bétail stockeur » désigne les veaux de 300 à 900 livres pâturés dans les pâturages après avoir été sevrés.

La principale valeur ajoutée à ces bovins est le gain de poids. Alors que différents opérateurs de stockeurs utilisent des stratégies différentes, de nombreuses personnes gagnent de l’argent dans le secteur des stockeurs en prenant de petits ensembles de bétail qui ont été réduits pour une raison quelconque et en les plaçant dans des groupes plus grands et plus uniformes.

Contrairement à une exploitation vache-veau, où les vaches sont considérées comme un investissement à long terme, l’industrie bovine stockeuse fonctionne sur une période beaucoup plus courte. En règle générale, la durée la plus longue d’un veau de stockeur est de huit mois, mais elle peut être aussi courte que deux mois.

 Bryan Nichols

Les avantages de la gestion des bovins d’élevage sont la flexibilité nécessaire pour réagir aux conditions changeantes, telles que la sécheresse, car elle est conçue pour permettre aux animaux d’aller et venir relativement rapidement. D’autre part, parce qu’il s’agit d’un « pari » à court terme sur le marché, l’entreprise est extrêmement sensible aux fluctuations du marché.

Facettes de la gestion du bétail de stockeur

Les opérateurs de stockeur qui réussissent sont ceux qui prêtent attention à toutes les facettes de l’entreprise. Les composantes principales comprennent la santé, la nutrition, la gestion des stocks et le marketing. Tous méritent une diligence raisonnable.

Santé
La base d’un programme de bonne santé est une relation avec un vétérinaire et une connaissance de l’histoire du bétail. Il est important d’en savoir le plus possible sur les bovins, y compris dans quelle mesure ils ont été transportés par camion et comment ils ont été gérés, ainsi que leurs antécédents nutritionnels et vaccinaux.

Souvent, aucune information n’accompagne le bétail, mais plus l’opérateur en sait, mieux c’est. Ces informations peuvent ensuite être discutées avec un vétérinaire pour élaborer le protocole de santé approprié.

Ce protocole devrait porter sur toutes les vaccinations nécessaires, le déparasitage, l’utilisation d’antibiotiques métaphylactiques et les tests de maladie, tels que l’infection persistante de la diarrhée virale bovine (PI-BVD).

Il devrait également traiter de la prise en charge des personnes qui tombent malades. Un traitement rapide des animaux malades est crucial. Il existe une petite fenêtre d’opportunité où les veaux réagissent facilement au traitement et s’améliorent. La morbidité et la mortalité peuvent grandement influencer les profits.

Nutrition
Les aliments riches en nutriments et appétissants sont essentiels pour recevoir des bovins de stockage, en particulier pour les bovins à haut risque. L’objectif du producteur est de peser le bétail de la manière la plus rentable possible. En général, à mesure que le gain d’un animal augmente, l’argent nécessaire pour prendre ce poids diminue.

Cependant, cela doit toujours être analysé compte tenu des ressources actuelles et des coûts d’alimentation. Dans les situations de pâturage où l’optimisation du gain par acre est le but ultime, cela peut ne pas toujours être vrai.

Élevage
La gestion des bovins d’élevage n’est généralement pas bien adaptée à un opérateur à temps partiel. Dans les entreprises de stockage, les décisions doivent être prises en temps opportun. Parce qu’il s’agit d’une entreprise à court terme, il n’y a pas de temps pour se remettre d’une erreur de gestion. Pour réussir, un opérateur stockeur doit comprendre les subtilités de l’entreprise, du marché et du bétail.

 Stocker du bétail

De petites choses telles que le rétrécissement peuvent faire la différence. Par exemple, si le rétrécissement moyen sur une charge de bétail de 800 livres est de 2 pour cent, et qu’un opérateur peut réduire cela à 1 pour cent, l’opérateur a ajouté 8 per par tête avec une valeur de gain à 1 per par livre. Dans l’entreprise de stockage, les détails vous font ou vous font perdre de l’argent.

Marketing
Le marketing est un élément clé des entreprises de stockage de bétail. Un plan de marketing doit être élaboré de pair avec les plans de gestion. Une compréhension des marchés est essentielle.

Apprenez autant que possible sur les cycles de marché typiques et les options de protection contre les risques. Aujourd’hui, plus que jamais, le marché peut fluctuer de manière significative au jour le jour, et les producteurs ne peuvent pas se fier à ce qu’ils pensent savoir.

Pour réussir sur le marché, un opérateur doit comprendre ce que valent les bovins à l’avant et à l’arrière. Ils doivent également comprendre leur propre tolérance au risque et se préparer à atténuer ce risque.

Stocker cattle en chiffres

L’entreprise stocker cattle est une entreprise à marge. La différence entre le prix d’achat et le prix de vente est la marge de profit. L’astuce consiste à ne pas trop payer pour le mollet à l’avant, à peser le mollet de manière rentable au milieu et à comprendre et protéger la valeur du mollet à l’avenir. Pour ce faire, il est important de comprendre certains termes clés. Ce sont le seuil de rentabilité, le coût du gain et la valeur du gain.

Seuil de rentabilité
Le seuil de rentabilité est le prix auquel le propriétaire du bétail ne gagne ni ne perd d’argent. Un seuil de rentabilité peut être calculé sur le prix d’achat et le prix de vente. L’une des principales considérations est d’acheter du bétail au bon prix afin que les producteurs puissent atteindre leur point final prévu.

Avec un objectif de profit donné à l’esprit, calculez ce qui peut être payé pour l’animal en examinant les coûts qui entrent en valeur ajoutée pour l’animal et quel est le prix de vente projeté pour l’animal. Calculez en arrière à partir du point final pour trouver la réponse.

La clé est d’être honnête sur la valeur actuelle du bétail, les coûts réels associés au bétail et la valeur future du bétail. Calculez le seuil de rentabilité du prix de vente en sachant combien d’argent est investi pour amener le veau au poids de vente et quel prix il doit recevoir pour récupérer tous les coûts.

Coût du gain
Le coût du gain est le montant d’argent dépensé par veau divisé par le total des livres gagnées. Ce qu’un opérateur inclut dans une mesure du coût du gain peut être différent selon l’opération. Incluez tout ce qui est pertinent pour votre opération spécifique. Les coûts évidents comprennent les médicaments, les aliments pour animaux (pâturage ou aliments achetés) et la main-d’œuvre.

Les autres coûts peuvent inclure le coût d’opportunité, les installations, l’équipement et les intérêts. L’objectif est de mettre autant de poids le plus efficacement possible tout en gardant le coût le plus bas possible.

Valeur du gain
La valeur du gain est la somme d’argent que le marché paie pour chaque livre de poids supplémentaire que l’animal gagne. Par exemple, si un boeuf de 500 livres vaut 1 000 $ et un boeuf de 600 livres vaut 1 100pound, la différence est de 100 $. Divisez la différence de valeur par la différence de poids (100 pounds / 100 livres = 1 pound par livre de gain). Si la valeur du gain est supérieure au coût du gain, alors un opérateur gagne de l’argent sur cet animal.

Réflexions finales

L’entreprise de stockage est une entreprise comme les autres; il s’agit de tirer parti des opportunités. Pour ce faire, les opérateurs doivent comprendre leurs capacités et leurs compétences, avoir un plan et exécuter ce plan.  marque de fin

PHOTOS: Les aliments riches en nutriments et appétissants sont essentiels pour recevoir des bovins de stockage, en particulier pour les bovins à haut risque. En général, à mesure que le gain d’un animal augmente, l’argent nécessaire pour prendre ce poids diminue. Photos gracieuseté de Noble Foundation.

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