Houmous chargé de légumes (comme on le voit dans le TODAY show)
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Ce Houmous chargé de légumes pour bébé ou tout-petit est une recette incroyable qui grandit avec votre bébé! Vous pouvez servir de purée à bébé ou l’utiliser comme trempette pour le sevrage dirigé par bébé ou pour votre tout-petit. Faite avec des carottes, des patates douces et des pois chiches, cette recette est si bonne que vous aurez envie de la manger aussi!
Nourriture pour bébé au Houmous végétarien ou Trempette pour tout-petits
Assurez-vous de vérifier cette recette préparée par Dylan et son adorable fils Cal au TODAY show!
Une recette qui grandit avec votre bébé️️️!
Pour bébé👶, servez cette délicieuse purée telle quelle.
Pour une version enfant en bas âge🧒, vous pouvez ajouter quelques pois chiches supplémentaires avec une pincée d’ail et de poudre de curry doux et un filet d’huile d’olive pour une prise amusante sur un houmous chargé de légumes. Servez avec les légumes coupés préférés de votre tout-petit et les quartiers de pita frais pour vous amuser à tremper.
Pour une version adulte 👩, (oui, je dis sérieusement que vous devriez manger cette nourriture pour bébés et tout-petits!, c’est juste si bon 🙂 vous pouvez enduire le houmous végétarien sur une tortilla et le remplir de tranches de dinde, de tranches de poivre, de fromage feta et d’épinards, puis rouler le tout et le couper en deux pour un déjeuner sain.
Cette recette est remplie de carottes, de patates douces et de pois chiches, et prend moins de 20 minutes à préparer!
Vraiment, une recette que toute votre famille appréciera ❤️!
Raisons d’aimer ce HOUMOUS chargé de LÉGUMES
- grande purée pour bébé
- grande trempette de houmous pour tout-petit
- chargé de légumes
- une bonne quantité de protéines
- #hiddenveggies pour les tout-petits difficiles
- facile à préparer – 20 minutes ou moins
- compatible avec le congélateur
- idéal pour les 9 mois et plus
- dip est idéal pour le sevrage dirigé par un bébé ou la phase de finger food
- végétalien et végétarien
Ingrédients
- Carottes
- Patates douces
- Haricots Garbanzo
- Pour Trempette pour tout-petits: ail, poudre de curry doux, huile d’olive et une pincée de sel
Instructions pour les aliments pour bébés
- Vapeur: placez les carottes hachées et la patate douce dans un panier vapeur sur de l’eau bouillante et faites cuire à la vapeur pendant 12 à 15 minutes. Laisser refroidir.
- Purée pour bébé: ajouter les légumes et les haricots garbanzo dans un robot culinaire ou un mélangeur et réduire en purée jusqu’à consistance lisse.
Instructions pour la trempette pour tout-petits
- Vapeur: placez les carottes hachées et la patate douce dans un panier vapeur sur de l’eau bouillante et faites cuire à la vapeur pendant 12 à 15 minutes. Laisser refroidir.
- Mélange pour trempette pour tout-petits: ajouter les légumes, les haricots garbanzo, l’ail, la poudre de curry doux, l’huile d’olive et le sel dans un mélangeur du robot culinaire et mélanger jusqu’à consistance lisse.
COMMENT CONSERVER
La purée et le houmous peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
La purée peut également être congelée jusqu’à 4 mois et décongelée au réfrigérateur pour servir.
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OUTILS DONT VOUS AUREZ BESOIN
- Casserole Moyenne
- Panier à vapeur
- Mélangeur ou Robot culinaire
- Boîte à Bento
- Plateau Congélateur
- Récipients de stockage pour réfrigérateur
AVEZ-VOUS FAIT CE HOUMOUS VÉGÉTARIEN?
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Houmous chargé de légumes pour Bébé et Tout-petit
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Ingrédients
Pour Purée de bébé
- 3 carottes moyennes, pelées et hachées grossièrement
- 1 petite patate douce, pelée et hachée grossièrement (environ 1 tasse)
- 1/4 tasse de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
Pour la Trempette des Tout-petits
- 3 carottes moyennes, pelées et hachées grossièrement
- 1 petite patate douce, pelée et hachée grossièrement
- 1 tasse de pois chiches en conserve, égouttés et rincés
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de cumin ou de curry doux en poudre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à thé de sel
Instructions
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Dans une casserole moyenne, porter à ébullition 2 pouces d’eau. Dans un panier vapeur, ajouter les cubes de patates douces et les carottes, placer le panier sur de l’eau bouillante et couvrir. Cuire à la vapeur pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que tous les ingrédients soient tendres lorsqu’ils sont piqués à la fourchette. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Réservez de l’eau à vapeur.
À Faire Pour Bébé
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Transférer les carottes cuites, la patate douce ainsi que les pois chiches dans un mélangeur ou un robot culinaire.
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Réduire en purée pendant 2 minutes ou jusqu’à consistance lisse, en ajoutant de l’eau vapeur réservée supplémentaire par incréments de 1/4 tasse si nécessaire.
Pour faire pour les tout-petits
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Transférer les carottes cuites, la patate douce, les pois chiches, l’ail, le cumin ou la poudre de curry doux, l’huile d’olive et le sel dans un robot culinaire.
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Réduire en purée pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à consistance lisse en ajoutant de l’eau supplémentaire, de l’eau réservée ou de l’huile d’olive par incréments de 1/4 tasse si nécessaire.
