Journée mondiale du lait

C’est un fait bien connu que le lait est riche en calcium, un minéral qui favorise la santé des dents et des os. Le 1er juin est la date qui a été mise de côté pour célébrer la Journée du lait. Et, bien sûr, c’est une célébration qui peut avoir lieu n’importe où dans le monde, étant donné que le lait est un aliment mondial!

L’utilisation du lait dans les aliments et les boissons existe depuis des milliers d’années. Comme la plupart des gens peuvent l’apprécier, le lait fait partie intégrante de la vie quotidienne de la plupart des gens, et toute une industrie tourne également autour de lui.

Le lait est un aliment liquide riche en nutriments comme le calcium. C’est un produit alimentaire principalement utilisé par les mammifères pendant la petite enfance. Bien que, dans le cas des humains, les gens ont tendance à le consommer à l’âge adulte, car la plupart des humains adultes peuvent digérer le lactose contenu dans le lait.

Bien sûr, le lait n’est pas seulement disponible à la consommation. C’est un ingrédient essentiel pour les produits laitiers tels que le beurre, la crème, la crème glacée et le fromage. Le lait peut également être utilisé comme ingrédient dans d’autres types d’aliments, tels que le pain, les gâteaux, les céréales, les desserts et bien plus encore.

On ne peut nier que le lait est devenu un pilier de l’alimentation de la plupart des gens aujourd’hui. C’est également l’un des produits alimentaires les moins chers à acheter, compte tenu de l’échelle industrielle de la production laitière dans le monde. Certains des plus grands producteurs de lait sont les États-Unis, l’Inde et la Chine.

Histoire de la Journée du lait

La Journée du lait est devenue un événement mondialement célèbre le 1er juin 2001. La célébration mondiale, en général, remonte aux Nations Unies (ONU). En particulier, la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’agriculture) a été chargée d’organiser et de commercialiser la Journée mondiale du lait dans le monde entier.

Il y a plus de deux décennies, la FAO a proposé une Journée mondiale du lait pour reconnaître l’importance du lait et le rôle qu’il joue dans notre monde. En outre, cette journée a également été créée pour mettre directement l’accent sur l’industrie laitière et faire connaître les différentes activités qui y sont liées. En fait, l’industrie laitière soutient les moyens de subsistance d’environ 1 milliard de personnes dans le monde!

Mais même avant la création de cette journée en 2001, la Journée du lait a été célébrée par d’autres nations à travers l’histoire. Dans les îles britanniques, par exemple, une célébration de la Journée du lait (« Imbolc » – Celtique pour « lait ») a eu lieu à l’ère préchrétienne.

Compte tenu du fait que plus de six milliards de personnes dans le monde consomment du lait et des produits laitiers, il n’est pas surprenant qu’il soit nécessaire de célébrer cette boisson saine et délicieuse!

Comment célébrer la Journée du lait

Le 1er juin est un jour que beaucoup de gens voudront peut-être écrire leur journal. Le lait joue un rôle si important dans le monde qui devrait certainement être célébré avec style!

Mais que peut-on faire pour célébrer une occasion aussi importante? Essayez quelques-unes de ces idées pour profiter de la Journée du lait:

Commencez la journée avec un verre de lait

Pourquoi ne pas célébrer aujourd’hui avec un verre de lait frais et froid le matin pour démarrer la journée?! Mais ne vous arrêtez pas là. Que diriez-vous de déguster un grand bol de céréales rempli de lait délicieux?

Bien sûr, après avoir bu ce verre de lait, n’oubliez pas de prendre une photo de cette belle moustache de lait! Partagez-le avec le monde entier sur les réseaux sociaux pour rappeler à tout le monde de profiter également de la journée du lait.

Rejoignez une célébration officielle de la Journée du lait

En tant qu’événement mondial, la Journée du lait offre toutes sortes d’occasions officielles de célébrer! En 2020, plus de 400 campagnes de la Journée du lait ont eu lieu dans plus de 68 pays à travers le monde, il devrait donc y avoir beaucoup à participer cette année encore. Voici quelques événements qui ont eu lieu les années précédentes:

  • Journée Mondiale du Lait Don de lait. Dans l’État de New York, aux États-Unis, plusieurs organisations se sont réunies pour fournir un gallon de lait gratuit aux membres de leur communauté locale qui visitent une ferme laitière.
  • Recettes en direct de Chefs renommés du monde entier. Cet événement Facebook en direct a été organisé par Amul, en Inde, qui est la plus grande marque laitière du pays, avec l’intention de montrer l’importance du lait dans différents pays et cultures.
  • La Fédération Laitière Internationale Lève un verre. Organisé par TSAHAL à Bruxelles, en Belgique, cet événement consistait à porter un toast au lait de personnes du monde entier.

Consultez le site Web de la Journée Mondiale du lait pour avoir accès à toutes les informations nécessaires pour planifier cette journée.

Visitez une laiterie ou une ferme locale

Pour ceux qui ont un peu de temps supplémentaire, en particulier ceux qui ont des enfants prêts à apprendre, envisagez de visiter une laiterie locale pour apprendre le processus de traite des vaches et de collecte du lait. Cela permettra également d’en apprendre davantage sur la pasteurisation et l’homogénéisation du lait, méthodes utilisées pour filtrer le lait et le conserver de longue durée.

S’il n’y a pas d’élevage de vaches à proximité, pensez à visiter une ferme plus petite qui a des chèvres. Il est toujours possible d’en apprendre davantage sur tout ce qui concerne le lait, mais il peut être plus accessible car il peut être plus petit et appartenant à des propriétaires locaux.

Profitez d’autres produits laitiers

Pour le déjeuner, pourquoi ne pas prendre une pizza mozzarella ou Margherita et boire un verre de lait au chocolat pour le laver? Après cela, ceux qui ont encore faim pourraient toujours avoir une délicieuse glace en dessert!

D’autres options pour profiter des produits laitiers ce jour-là (et tous les jours!) comprennent le yogourt, la crème sure, le beurre, la crème anglaise, la crème et toutes les recettes qui peuvent être faites à partir d’eux.

Essayez une alternative au lait

Pour les personnes qui ont du mal à digérer facilement les produits laitiers, pourquoi ne pas essayer d’autres alternatives au lait non laitier? Voici quelques options populaires:

  • Lait de soja. Un favori comme l’une des premières alternatives au lait, celui-ci est fabriqué à partir de plantes de soja qui poussent assez abondamment dans de nombreux endroits.
  • Lait d’amande. Fabriqué en broyant des amandes et en les mélangeant avec de l’eau, puis en filtrant le mélange pour éliminer les solides restants, ce lait de noisette est rempli de protéines.
  • Lait de coco. Celui-ci utilise la partie blanche et charnue de la noix de coco, la râpant et la trempant dans l’eau. La crème monte et est écrémée, puis ce qui reste est filtré pour extraire le lait de coco.

Que ce soit avec un produit laitier ou une alternative laitière, célébrer la Journée mondiale du lait peut être très amusant!

Informations clés

Dates
Chaque 1er juin
Hashtag

Étiqueté comme

  • Nourriture & Boisson

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