Innamoratevi del cibo tipico di Guanajuato con queste ricette

Edifici, vicoli, leggende e, naturalmente, il cibo tipico di Guanajuato. Questo bellissimo stato sembra avere tutto per passare un’intera esperienza.

E oggi puoi avere il suo sapore tradizionale nella tua cucina, perché ti portiamo le ricette più popolari ed emblematiche di Guanajuato. Prendi nota e celebra il nostro paese con una delle sue cucine più deliziose e magiche.

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Cibo tipico di Guanajuato: pieno di fascino e sapore

Attraversare Guanajuato ti garantisce un’esperienza gastronomica, in quanto è una delle più ricche della regione centrale del Messico.

I suoi piatti tipici si distinguono per la miscela di ingredienti preispanici e spagnoli, che ha portato a una gamma di diversi sapori, consistenze e aromi unici.

Ci sono anche ingredienti che si distinguono dagli altri, come la famosa cajeta de Celaya, o le irresistibili fragole che si possono trovare sulla strada per Irapuato.

In ogni angolo di Guanajuato troverete un sapore delizioso, accompagnato da miti e leggende.

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Le charamuscas: un dolce tipico e misterioso

charamuscas

Getty Images

Guanajuato è famosa per ospitare mummie, ma non tutti i corpi sono pietrificati di persone: ci sono anche le charamuscas, dolci tradizionali fatti di jaggery con latte, cocco e noce.

Nonostante il suo aspetto, questo dolce è una delle sensazioni di Guanajuato e non c’è nessuno che non voglia provarlo (sia per curiosità che per capriccio).

Dopo che le mummie di Guanajuato divennero così popolari (la prima fu riesumata nel 1865), i pasticceri artigiani iniziarono a produrre e vendere il dolce di charamusca con la sua peculiare figura.

Le mummie dolci sono state un successo, diventando uno degli elementi più emblematici dello Stato, non solo a livello nazionale, ma in tutto il mondo.

Oltre ad aggiungere alla cucina locale, i charamuscas fanno parte dei tanti mestieri che appaiono nelle strade di Guanajuato: li si possono trovare in coppia, vestiti in ubriaco ed elegante… ma sempre molto delizioso.

Ricette di cibo tipico di Guanajuato

Lo sapevate che la capirotada è anche un dolce tipico di Guanajuato? Per ispirarti a preparare queste ricette, condividiamo questo video:

Vedi Ricette:

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