REB Ricerca Blog

penecillin molecola

La penicillina molecola è un prodotto della penicillina stampo

Molte persone credono che sono allergici alla penicillina — che è il più comune percepita allergia ai farmaci — ma diversi studi hanno dimostrato che la maggior parte delle persone che pensano di essere allergica non lo sono. Forse una volta lo erano, ma quando le persone che pensavano di essere allergiche sono state testate, praticamente nessuna ha mostrato una reazione allergica. In un test di 146 pazienti presumibilmente allergici alla McMaster University, solo due hanno confermato la loro allergia alla penicillina; il 98,6% dei pazienti è risultato negativo. Uno studio simile alla Mayo Clinic ha testato 384 pazienti pre-chirurgici con una storia di allergia alla penicillina; il 94% è risultato negativo e ha ricevuto l’autorizzazione a ricevere antibiotici penicillina prima, durante e dopo l’intervento chirurgico. Leggi un riassunto qui.

08

Arancione che mostra tre diversi ceppi della muffa della penicillina; alcuni di questi sono tossici.

Questa è una buona notizia. La penicillina è un antibiotico a basso costo e basso effetto collaterale, efficace contro molte malattie tra cui salmonella, botulismo, gonorrea e scarlattina. La molecola di penicillina è un prodotto comune della natura, prodotto da una varietà di muffe, ad esempio sull’arancia a destra e utilizzato nella produzione di formaggio, sotto. È quindi qualcosa a cui la maggior parte delle persone è stata esposta, che se ne rendano conto o meno.

L’allergia alla penicillina è ancora un pericolo mortale per i pochi che sono veramente allergici, e vale la pena scoprire se questo significa te. La buona notizia: che la penicillina si trovi nei formaggi comuni suggerisce, per me, un semplice test per l’allergia alla penicillina. Chiunque sospetti l’allergia alla penicillina e non abbia un’allergia da latte generale può provare a mangiare formaggio brie, blue, camembert o Stilton. Questo è uno qualsiasi dei formaggi fatti con la muffa della penicillina. Se non scoppiate in un’eruzione cutanea o soffrite di crampi allo stomaco, è molto probabile che non siate allergici alla penicillina.

C’è qualche differenza tra i formaggi. Alcuni, come brie e camembert, hanno un mantello di muffa bianca sfocata; questo è Penicillium camemberti. Questo stampo emana penicillina – non in quantità sufficiente per curare la gonorrea, ma abbastanza per dare gusto ed evitare il deterioramento — e abbastanza per testare l’allergia. Il blu danese e il Roquefort, mostrati di seguito, hanno un aspetto diverso e più sapore. Sono fatti con blu-verde, Penicillium roqueforti. Questo stampo produce penicillina mescolata con una piccola quantità di neurotossina, roquefortine C. Non è abbastanza neurotossina per danneggiare la maggior parte delle persone, ma potrebbe causare alcuni che non sono allergici alla penicillina per essere allergici al formaggio blu. Non mangiare un’arancia ammuffita, comunque; alcune forme dello stampo producono molta neurotossina.

Per le persone che non sono allergiche, un pensiero che ho avuto è che si potrebbe, forse trattare bruciore di stomaco o ulcere con formaggio; forse anche il cancro? H-Pylori, i batteri associati al bruciore di stomaco, è efficacemente trattato dall’amoxicillina, una variante della penicillina. Se una variante di penicillina uccide i batteri, sembra plausibile che il formaggio penicillina potrebbe anche. E poiché l’amoxicillina riduce il rischio di cancro gastrico, è ragionevole aspettarsi che la penicillina o il formaggio penicillina possano essere protettivi contro il cancro. Per quanto ne so, questo non è mai stato studiato, ma sembra che valga la pena considerarlo. L’altro trattamento standard per il bruciore di stomaco, pantoprazolo / Protonix, è noto per causare osteoporosi e aumentare il rischio di cancro e non ha un sapore buono come il formaggio.

Una coltura di Penicillium roqueforti. La maggior parte delle persone non sono allergiche ad esso.

Il blu nel formaggio blu è Penicillium roqueforti. La maggior parte delle persone non sono allergiche.

La penicillina fu scoperta da Alexander Fleming, che notò che una singola spora della muffa uccideva i batteri vicino ad essa su una piastra di Petrie. Ha cercato di produrre quantità significative del farmaco dallo stampo con successo limitato, ma è stato in grado di fermare la malattia nei pazienti, ed è stato in grado di interessare altri che avevano più abilità nella crescita di funghi su larga scala. I bambini in cerca di un buon progetto di fiera della scienza, potrebbero prendere in considerazione la crescita della penicillina, l’allergia alla penicillina, il trattamento dei disturbi dello stomaco usando il formaggio o qualsiasi altra cosa relativa al farmaco. Tre riviste svedesi hanno dichiarato che la penicillina è stata la scoperta più importante degli ultimi 1000 anni. Sarebbe bello se la forma diluita, quella disponibile nel tuo supermercato, potesse essere dimostrata per trattare il bruciore di stomaco e/o il cancro. Un altro farmaco che potresti studiare è il lisozima, una sostanza chimica che si trova nelle lacrime, nella saliva e nel latte umano (ma non nel latte vaccino). Alexander Fleming ha scoperto che le lacrime hanno ucciso i batteri, così come la penicillina. Il lisozima, il principio attivo, è attualmente usato per trattare gli animali, ma non gli esseri umani.

Robert Buxbaum, 9 novembre 2017. Da quando ho iniziato a lavorare su questo saggio ho mangiato formaggio blu. Ha un buon sapore e sembra curare il bruciore di stomaco. Come nota personale: il mio primo progetto science fair (4 ° grado) ha coinvolto la coltivazione di stampi su pane inumidito. Per un incubatore, ho usato la parte inferiore del nostro radiatore di casa. La posizione ha impedito a mia madre di trovare l’esperimento e di buttarlo fuori.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.