Alt Om Fett: Hvorfor Du Trenger Dem i Kostholdet ditt

juni 4, 2019 / Vekttap

Del

Sette avPutting avacado på sandwich en sunn fettkilde

så du har alltid sett etter fettfattige og ikke-fete alternativer i matbutikken-spesielt når du spiser mat.Du Er På Diett. Det viser seg at dette egentlig ikke er den beste måten å miste vekt på. I Denne Q & A, kostholdsekspert Lindsay Malone, MS, RD, LD, gir rett scoop om fett.

Q. Hvilken rolle spiller fett i kostholdet mitt?

A: Fett spiller en viktig rolle i ernæring og helse ved:

  • Hjelper deg med å absorbere vitamin A, D, E Og K.
  • Økende matthet – den følelsen av å være full og fornøyd, slik at du ikke spiser over.
  • Reduserer den glykemiske effekten av et måltid eller en matbit, slik at blodsukkeret ikke spiser og fører til et krasj (og føler seg trøtt) når det faller.

Q. Hvor kan jeg finne sunt fett?

A: Sunt fett finnes i hele/ubehandlede planteføde som avokado, kokosnøtter, nøtter og frø (inkludert mutter og frø smør) samt animalske matvarer, inkludert kjøtt, fjærfe, fisk og meieri. Oljer som er minimalt behandlet kan være en sunn kilde til fett også, og hele korn som brun ris, hvete og havregryn har små mengder sunt fett også.

Q. Hva skal jeg se etter når jeg handler?

A: Se etter de ubehandlede matvarene som er hele eller raffinerte så lite som mulig. Dette inkluderer:

  • Oljer som er «uraffinert» Eller «kaldpresset», noe som indikerer minimal behandling.
  • Mutter og frø smør uten tilsatt sukker eller olje.
  • tørrristede eller rå nøtter og frø.
  • Økologisk, gress-matet, beite hevet og vilt dyr mat og produkter. Gressmatet kjøtt og villfisk har også høyere anti-inflammatorisk omega 3 fett.
  • Økologisk plante mat og produkter.

Q. Hvor mye fett trenger jeg hver dag?

A: Alle er forskjellige, Men å få rundt 30% av kaloriene dine fra fett er et bra sted for de fleste. Fett bør spises med hvert måltid. Som nevnt, gir den følelsen av fylde, transporterer vitaminer og senker også den glykemiske effekten av måltidet ― dette betyr at det reduserer effekten på blodsukkeret.

for en kvinne kan en dags fettinntak se slik ut:

  • en sprinkling av hør eller chia frø i en smoothie om morgenen.
  • Noen små håndfuller nøtter som snacks.
  • To til tre skjeer med en olivenoljebasert dressing på salat med lunsj.
  • 3 til 4 gram villaks om kvelden.

Q. Har du noen interessante måter å innlemme fett i kostholdet mitt?

A: Her er noen ideer:

  • i tillegg til å spise nøtter og frø til snacks, legg dem på salater eller i havregryn eller yoghurt.
  • Spred nøttesmør på epler, selleri eller riskaker og bruk dem til å lage matlagingssauser.
  • Kube avokado for salater eller pisk den til bruk som erstatning for majones på smørbrød. Du kan også legge avokado i smoothies for å legge til kremhet og tykkelse og kutte ned på sukkerinnholdet.
  • Lag en sunn guacamole (avokado, tomat og olivenolje) og legg den på grønnsaker som paprika, gulrøtter, selleri og på salater, i risskåler og rør frites.

Q. hvilke oljer skal jeg lage mat med?

A: legg Merke til at oljer som er egnet til matlaging i både høye og lave temps inkluderer ekstra jomfruolje, avokadoolje, grapeseed olje, kokosnøttolje, riskli og sesamolje. Det er bedre å ikke lage mat med mandel, lin, gresskar, saflor og solsikkeoljer, da disse er sunnere spist ved romtemperatur.

Q. Har alle fett samme antall kalorier?

A: Fett har mer kalorier enn karbohydrater og proteiner. Hvert gram fett har ni kalorier, noe som gjør dem mer energi tette. Karbohydrater og proteiner har fire kalorier per gram. Så få fettene dine, men administrer kaloriinntaket. Enumettet fett og flerumettet fett er de sunneste.

Q. Er det noe jeg bør unngå?

A: det er viktig å unngå transfett helt, noe som øker LDL, det dårlige kolesterolet, i blodet ditt. Disse finnes ofte i bearbeidede matvarer, inkludert bakeri, snackmat og hurtigmat. Hvis emballasjen sier delvis hydrogenert olje, har den transfett.

Dele

    kosthold & næringsfett mat funksjonell medisin sunne fettoljer transfett

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.