Topp Tips for Grilling I Regnet – Grillen Må Gå på

jeg tror du kan grille hele året, uansett vær. Selv om jeg går av mange av klagerne jeg ser I Facebook-grupper om regnforebyggende spill, er det tydelig at ikke alle er enige.

så i denne artikkelen skal jeg gi deg litt veiledning om hvordan du mestrer kunsten å grille i regnet. Det krever bare en smidgeon av kreativitet, litt sunn fornuft og litt planlegging.

jeg vet at du elsker grilling, og du kan ikke kontrollere været, men du kan overvinne situasjonen. Den lyse og solfylte værmeldingen er ikke alltid riktig, så ikke stole på det, og vær alltid forberedt.

etter å ha tatt om bord rådene i denne artikkelen, neste gang det regner ned på grilling komme sammen, blir det ingen kaos, ingen oppstyr, bare et godt tilberedt måltid og en helluva god tid.

La oss starte med noe utstyr som kan hjelpe deg med å grille i regnet.

Ingen Multitasking Nødvendig, Hvis Du Planlegger Det

Har du sett noen sjonglerer en paraply i den ene hånden og en slikkepott i den andre prøver å snu burgere? Ikke en god ide, han kunne miste balansen og slippe maten. Med mindre du har på deg en regnfrakk og regnet ikke er for tungt eller vind, kan du være ok.

hva slags regn opplever du vanligvis i ditt område? Du vil planlegge for det normale været, ikke en og annen orkan.

hvis det bare drizzles eller regner rett ned, kan du sannsynligvis komme unna med en patio paraply. Men hvis du opplever det meste gusty vind med regn, trenger du en mer permanent løsning.

Alt du trenger å grille i regnvær er noen gode sklisikre sko, en regnfrakk og en av disse fem løsningene.

5 Måter Å Holde Regn Fra Å Ødelegge Din Grilling

Her er noen ideer for å beskytte deg og din grill fra regn:

Patio Paraply

Dette er den minst kostbare av løsningene. Se etter den største paraplyen du kan finne, og sørg for at du kan knytte eller veie den ned mot høye vindkast. 5-gallon bøtter med våt sand gjøre gode ankere for paraplyer og tarps.

BBQ Canopy

Dette er den samme ideen som et lysthus eller ly, bare mindre og vanligvis et materiale baldakin drapert over en metallramme som bare er like stor nok til å dekke EN BBQ, ikke en sitteplasser og spisestue.

En Uttrekkbar Markise

Uttrekkbare markiser er et velkomment tillegg til ethvert dekk eller uteplass. Ikke bare holder de snø og regn av deg og grillen, men de tilbyr rikelig med skygge for de varme sommerdagen.

En Permanent Overbygd Grillstasjon

for alle som elsker å lage mat ute, er en overbygd grillstasjon en ideell kur for regn-gjennomvåt griller. Dette er den dyreste løsningen, men kan tilføre verdi til eiendommen når det gjøres riktig. Du vil konsultere en profesjonell designer og installatør for å innlemme dine behov og ideer.

Tarp Telt Eller Spise Fly Telt

Boy Scout Løsning. Dette er en campingløsning som har eksistert siden man først begynte å grille i regnet. Se etter en flammebestandig eller retardant tarp. Bruk aldri et ark med plast. Det kan lett smelte og ta fyr. Kontroller at du suspendere tarp minst 6 fot over overflaten av grillen hvis du setter grillen under den.

uansett hvilken løsning du velger, sørg for at gapet mellom grillen og taket er minst 6 fot. Varme og flare-ups kan lett forårsake brann. Derfor anbefaler vi ikke strukturer som snøhytter for biler som har et polyetylendeksel. Og de fleste bakgårdskur er for små. De vil raskt fylle med farlig røyk, og takene er for lave.

nå fortsetter: Vått og glatt vær kan bremse deg ned. Lavere temperaturer og vindfulle forhold kan påvirke grillvarmen, tilberedningstiden og kvaliteten på maten. For å overvinne disse matlaging utfordringer, her er et tips.

Pre-Cook For Å Redusere Tiden i Regnet

hvorfor ikke pre-cook måltidet ditt mens du er ute av regnet, etter tips fra vår guide om hvordan du griller innendørs? Den omvendte stekemetoden fungerer bra for burgere og steker. Du plasserer dem bare i en lav ovn til den indre temperaturen når 120°F (49°C) og deretter avslutter du dem på grillen.

Ingen vil vite at du ikke stod ute i regnet hele tiden, og kjøttet vil være et perfekt medium sjeldent, med en flott sår fra grillen.

hvis du vet på forhånd at det vil regne, hvorfor ikke endre menyen til kjøtt som du kan lage mat lavt og sakte som en brisket, hel kylling eller svinekjøtt?

Dette vil eliminere du måtte overvåke rask matlaging mat som biff og hamburger kontinuerlig. Det er ikke gøy å måtte barnevakt de i regnet og savner alle sosiale aktiviteter eller fotballkamp.

hvis du serverer grønnsaker, pakk dem i folie med alle ingrediensene. Du kan starte dem i ovnen eller la dem lage mat lavt og sakte på grillen. Folien vil holde varmen og smaken inne, selv om du åpner lokket ofte.

Vinden er Din Fiende

hvis vinden flipper burgere for deg, er det på tide å lage en windbreak. Patio paraplyer og BBQ kalesjer ikke gjøre noe for å beskytte mot vinden. Selv dekket grillstasjoner og markiser vil ikke hjelpe hvis vinden blåser fra feil retning.

du kan sette opp en grunnvegg eller vindblokk ved hjelp av et ark med kryssfiner eller lignende materiale for å stoppe vinden. Bare vær sikker på at den er stabil nok slik at den ikke faller på noen eller grillen.

Bedre Temperaturkontroll

kombinasjonen av vind og regn vil senke grilltemperaturen på samme måte som du blåser på en varm skje suppe for å avkjøle den. Hvis du bruker kull, må du starte tidligere og legge til mer for å opprettholde temperaturen. Kull absorberer fuktighet som gjør det vanskeligere å lyse.

Gassgriller er utsatt for at brennerne blåser ut fra sterke vindstød. Hvis det skjer, må du slå av gassen, åpne lokket i et par minutter for å la gassen slippe ut før du lyser.

du finner et eksternt grilltermometer som er et uunnværlig verktøy i dårlig vær. Du kan overvåke temperaturen på grillen og maten mens du holder deg varm og tørr. Denne teknikken fungerer bra for lav og langsom røyking, men for høy varme grilling, må du sjekke maten hvert par minutter for å unngå brenning.

Se på ventilasjonene dine og se hvor de står overfor. Blåser vinden eller regnet direkte inn i noen av dem? Pass på å lukke dem eller slå grillen i en annen retning.

Grilling I Regnet Har Sine Fordeler

en regnfull dag betyr at luften er fuktig. Fuktigheten reduserer fordampning, holder maten fuktig og saftig lenger.

vi pleier også å grille med dekselet lukket for å holde regn og vind ute. Den ekstra røyken gir smak til alt du griller.

så, grilling mens det regner er ikke så ille. Maten din vil smake bedre, så lenge den ikke blir soaking våt på vei til huset.

men grilling i regnet har også utfordringer og sikkerhetsfarer. Under disse forholdene kan du gjøre dårlige valg.

Spill Det Trygt Og Gjør Ikke Følgende

Det er alltid en dårlig ide å grille inne i garasjen din. Det vil snart fylle med røyk som kan lekke inn i huset. Men enda viktigere, røyk inneholder karbonmonoksid og andre komponenter som kan drepe deg.

for Ikke å nevne, du har en brann som brenner inne i garasjen din hvor du sannsynligvis har en gressklipper og ekstra bensintank med litt gass fortsatt i den. En gnist fra en popping kull er alt som trengs for å ødelegge livet ditt.

som jeg sa før, ikke legg grillen under garasjeporten, overheng eller tarp hvis den er mindre enn 6 meter høyere enn grillen.

Unngå at det regner direkte på maten eller kulene. Regnet vil ikke bare få maten våt og avkjøle kulene, men vinden og tunge dråper kan projisere asken over maten din.

her er en annen god ting når du griller i regnet.

Planlegging For Regn Vil Gjøre Deg Til En Bedre Kokk

hvis du elsker å grille og røyke ute, er regn uunngåelig. Det er et gammelt norsk ordtak,

«Det er ikke noe dårlig vær, bare dårlige klær.»

hvis vi bruker samme positive holdning til grilling i regnet, » er det bare dårlig planlegging .»

her er tipsene for å grille vellykket på en regnfull dag.

  • Start brannen tidligere, og bruk mer kull.
  • Plan For noen form for ly fra regnet over og vind fra siden.
  • Hold lokket lukket så mye som mulig.
  • Bruk et eksternt termometer for å redusere tiden du står i regnet.
  • Hold øye med gassbrennere slik at de ikke plutselig blåser ut.
  • pre-cook kjøtt ved hjelp av omvendt stekende metode.
  • Pakk grønnsaker i folie og grill dem samtidig. De vil beholde varme og fuktighet.

Final Thoughts

med litt forberedelse kan du lage regn eller skinne og oppnå gode resultater.

gode kokker vet hvordan å improvisere. Å finne løsninger på grilling i regnet vil gjøre deg til en bedre kokk i det lange løp.

profesjonelle kokker og pitmastere vet hvordan de skal holde ting organisert, overvåke maten og holde seg kult mens de underholder andre. De forbereder seg på dårlig vær før det noen gang skjer.

med disse tipsene har du alt klart når det begynner å drizzle på deg. La meg vite hvordan du gjør ut under din neste våt grilling fest. Jeg elsker å høre om geniale løsninger på hverdagslige problemer.

Glad grilling!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.