Toptips voor grillen in de regen – de Barbecue moet doorgaan

ik geloof dat u het hele jaar door kunt grillen, ongeacht het weer. Hoewel ik door veel van de klachten die ik zie in Facebook-groepen over regen voorkomen van spelen, het is duidelijk niet iedereen het eens.

in dit artikel zal ik u enkele richtlijnen geven over hoe u de kunst van het grillen in de regen onder de knie kunt krijgen. Het vereist alleen een klein beetje creativiteit, wat gezond verstand, en een beetje planning.

ik weet dat je van barbecueën houdt, en je kunt het weer niet beheersen, maar je kunt de situatie overwinnen. De heldere en zonnige weersvoorspelling is niet altijd goed, dus vertrouw er niet op, en wees altijd voorbereid.

na het advies in dit artikel aan boord te hebben genomen, zal de volgende keer dat het regent op uw grillen samenkomst, er geen chaos, geen gedoe zijn, gewoon een goed gekookte maaltijd en een helluva goede tijd.

laten we beginnen met een versnelling die u kan helpen om te grillen in de regen.

geen Multitasking nodig, als u dat van plan bent

heeft u iemand gezien die jonglert met een paraplu in de ene hand en een spatel in de andere probeert de hamburgers om te draaien? Geen goed idee, hij kan zijn evenwicht verliezen en zijn eten laten vallen. Tenzij je een regenjas draagt en de regen niet te zwaar of winderig is, komt het wel goed.

wat voor soort regen ervaart u meestal in uw omgeving? Je wilt plannen voor het normale weer, niet af en toe een orkaan.

als het alleen maar motregen of direct naar beneden regent, kunt u waarschijnlijk wegkomen met een patioparaplu. Echter, als je meestal stormachtige winden met de regen ervaart, heb je een meer permanente oplossing nodig.

alles wat u nodig hebt om te grillen bij regenachtig weer zijn enkele goede antislip schoenen, een regenjas en een van deze vijf oplossingen.

5 manieren om te voorkomen dat de regen uw grillen verpest

hier zijn enkele ideeën om u en uw grill tegen de regen te beschermen:

Patioparaplu

dit is de minst dure oplossing. Zoek naar de grootste paraplu die je kunt vinden en zorg ervoor dat je het kunt binden of wegen tegen hoge windstoten. 5-gallon emmers van nat zand maken goede Ankers voor paraplu ‘ s en tarps.

BBQ-luifel

dit is hetzelfde idee als een tuinhuisje of schuilplaats, alleen kleiner en meestal een materiaal luifel gedrapeerd over een metalen frame dat slechts net groot genoeg is om een BBQ te bedekken, niet een zit-en eethoek.Een intrekbare luifel

Intrekbare luifels zijn een welkome aanvulling op elk dek of terras. Niet alleen houden ze sneeuw en regen van u en uw grill, maar ze bieden veel schaduw voor de warme zomerdagen.

een Permanent overdekt Grillstation

voor iedereen die graag buiten kookt, is een overdekt grillstation een ideale remedie voor met regen doordrenkte grills. Dit is de duurste oplossing, maar kan waarde toevoegen aan het pand als het goed wordt gedaan. U wilt een professionele ontwerper en installateur te raadplegen om uw behoeften en ideeën op te nemen.

Tarp Tent of Dining Fly Tent

The Boy Scout Solution. Dit is een kampeeroplossing die al bestaat sinds de mens voor het eerst begon te grillen in de regen. Zoek naar een vlambestendig of retardant tarp. Gebruik nooit een vel plastic. Het kan gemakkelijk smelten en vlam vatten. Zorg ervoor dat u het dekzeil ten minste 6 voet boven het oppervlak van de grill ophangt als u de grill eronder legt.

ongeacht welke oplossing u kiest, zorg ervoor dat de ruimte tussen de grill en het dak ten minste 6 voet is. De hitte en flare-ups kunnen gemakkelijk een brand veroorzaken. Daarom raden we geen structuren aan zoals sneeuwschuilplaatsen voor auto ‘ s met een polyethyleen deksel. En, de meeste achtertuin schuren zijn te klein. Ze zullen snel vullen met gevaarlijke rook, en de plafonds zijn te laag.

nu verder: nat en glad weer kan je vertragen. Lagere temperaturen en winderige omstandigheden kunnen uw grillwarmte, kooktijd en de kwaliteit van uw voedsel beïnvloeden. Om deze kookuitdagingen te overwinnen, hier is een tip.

Pre-Cook om uw tijd in de regen te verkorten

waarom niet pre-cook uw maaltijd terwijl u buiten de regen bent, naar aanleiding van tips uit onze gids over hoe u binnenshuis grilt? De omgekeerde schroeimethode werkt goed voor burgers en steaks. U plaatst ze gewoon in een lage oven tot de interne temperatuur 120°F (49°C) bereikt en vervolgens klaar schroeien ze op de grill.

niemand zal weten dat je niet de hele tijd in de regen stond en het vlees zal een perfect medium zijn, met een grote schroei van de grill.

als u van tevoren weet dat het gaat regenen, waarom verandert u het menu dan niet in vlees dat u laag en langzaam kunt koken zoals een borststuk, hele kip of varkenskont?

hierdoor hoeft u niet langer continu toezicht te houden op snelkokend voedsel zoals biefstuk en hamburger. Het is niet leuk om te babysitten die in de regen en missen alle sociale activiteiten of de voetbalwedstrijd.

als u groenten serveert, wikkel ze dan in folie met alle ingrediënten. Je kunt ze starten in de oven of laat ze laag en langzaam koken op de grill. De folie houdt de warmte en smaak binnen, zelfs als je het deksel regelmatig opent.

de Wind is je vijand

als de wind de burgers voor je omdraait, is het tijd om een windbreker te maken. Patio Paraplu ‘ s en BBQ luifels doen niets om te beschermen tegen de wind. Zelfs overdekte grillstations en luifels zullen niet helpen als de wind uit de verkeerde richting waait.

u kunt een basismuur of windblok opzetten met behulp van een plaat multiplex of soortgelijk materiaal om de wind te stoppen. Zorg ervoor dat het stabiel genoeg is zodat het niet op iemand of de grill valt.

betere temperatuurregeling

de combinatie van wind en regen verlaagt uw grilltemperatuur op dezelfde manier als u op een hete lepel soep blaast om het af te koelen. Als u houtskool gebruikt, moet u eerder beginnen en meer toevoegen om de temperatuur op peil te houden. Houtskool absorbeert vocht waardoor het moeilijker te verlichten is.

gasroosters zijn gevoelig voor het uitblazen van de branders door sterke windstoten. Als het gebeurt, zorg ervoor dat u het gas uit te schakelen, open het deksel voor een paar minuten om het gas te laten ontsnappen voordat relighting.

een grillthermometer op afstand is een onmisbaar hulpmiddel bij slecht weer. U kunt de grill-en voedseltemperatuur bewaken terwijl u warm en droog blijft. Deze techniek werkt goed voor laag en langzaam roken, maar voor hoge hitte grillen, moet u uw voedsel om de paar minuten controleren om verbranding te voorkomen.

let op uw ventilatieopeningen en zie waar ze naar toe gericht zijn. Waait de wind of regen direct in een van hen? Zorg ervoor dat u ze sluit of draai uw grill in een andere richting.

grillen in de regen heeft zijn voordelen

een regenachtige dag betekent dat de lucht vochtig is. De vochtigheid vermindert de verdamping, waardoor uw voedsel langer vochtig en sappig blijft.

ook hebben we de neiging om te grillen met de deksel gesloten om de regen en de wind buiten te houden. De extra rook voegt smaak toe aan alles wat je grilt.

grillen tijdens de regen is dus niet alleen slecht. Uw eten zal beter smaken, zolang het niet drijfnat wordt op weg naar het huis.

maar grillen in de regen brengt ook uitdagingen en veiligheidsrisico ‘ s met zich mee. In deze omstandigheden kun je slechte keuzes maken.

Speel het veilig en doe het volgende niet

het is altijd een slecht idee om in je garage te grillen. Het zal snel vullen met rook die kan lekken in het huis. Maar nog belangrijker, rook bevat koolmonoxide en andere componenten die je kunnen doden.

om nog maar te zwijgen van een brand in uw garage, waar u waarschijnlijk een grasmaaier en een extra gastank heeft met nog wat gas erin. Een vonk van een knallende kolen is alles wat nodig is om je leven te ruïneren.

zoals ik al eerder zei, leg uw grill niet onder de garagedeur, overhang of dekzeil als deze minder dan 6 voet hoger is dan de grill.

voorkom dat het direct op het voedsel of de kolen regent. De regen zal niet alleen het voedsel nat maken en de kolen afkoelen, maar de wind en zware druppels kunnen de as over je hele voedsel projecteren.

hier is nog een goed ding als je grilt in de regen.

plannen voor regen maakt je een betere kok

als je graag buiten grilt en rookt, is regen onvermijdelijk. Er is een oud Noors gezegde,

“er is geen slecht weer, alleen slechte kleding.”

als we dezelfde positieve houding toepassen ten opzichte van grillen in de regen, “is er alleen maar slechte planning.”

hier zijn de tips om succesvol te grillen op een regenachtige dag.

  • Start uw vuur eerder en gebruik meer houtskool.
  • Plan voor een soort beschutting tegen de regen boven en de wind vanaf de zijkant.
  • houd het deksel zo veel mogelijk gesloten.
  • gebruik een thermometer op afstand om de tijd dat u in de regen staat te verkorten.
  • houd gasbranders in de gaten, zodat ze niet plotseling uitvallen.
  • voorkoken met de omgekeerde schroeimethode.
  • wikkel groenten in folie en gril ze tegelijkertijd. Ze houden warmte en vocht vast.

laatste gedachten

met een beetje voorbereiding kunt u regen of zonneschijn koken en uitstekende resultaten behalen.

grote chefs weten hoe ze moeten improviseren. Het vinden van oplossingen voor het grillen in de regen maakt u een betere kok op de lange termijn.Professionele chef-koks en pitmasters weten hoe ze dingen georganiseerd moeten houden, hun eten moeten controleren en koel moeten blijven terwijl ze anderen vermaken. Ze bereiden zich voor op slecht weer voordat het ooit gebeurt.

met deze tips heb je alles klaar wanneer het begint te motregen op je. Laat me weten hoe je het doet tijdens je volgende natte Grill feestje. Ik hoor graag over ingenieuze oplossingen voor alledaagse problemen.

Gelukkig grillen!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.