Singapore Airlines Lobster Thermidor foi retirado do livro The Cook

Singapore Airlines lobster thermidor tem sido oferecido por anos e é um favorito do cliente. Estão a desistir por escolhas “mais saudáveis”.

Singapore Airlines oferece talvez as melhores refeições principais de qualquer companhia aérea em cabines premium, embora eu sempre achei que o seu serviço de lanche está faltando.

a melhor característica é “reservar o cozinheiro”, que não é apenas pré-encomenda algo que vai estar no avião de qualquer maneira, mas um extenso menu de itens especiais para escolher com antecedência que a companhia aérea terá a bordo para você. Singapore Airlines oferece isso tanto em negócios como em primeira classe, e em voos que partem de muitas de suas cidades de destino de longo curso, não apenas partindo de Cingapura. É um feito impressionante.

a melhor refeição que já comi num avião foi o camarão de Singapura & Chicken Laksa. Fui apresentado pela primeira vez ao prato em classe executiva voando Cingapura – Bali.

reserve the cook laksa

Singapore used to allow “Book the Cook” even on their shortest business class flights. Minha primeira experiência com isso foi voar Cingapura-Bali também, mais de uma década atrás, onde eu tive a lagosta Termidor.

reserve the cook business class lagosta

é um prato que tive muitas vezes desde então. É uma das opções mais populares do menu de Singapura. Na verdade, acho que é bastante inconsistente, e geralmente prefiro outras opções de refeição.

se ele está voando de primeira classe de São Francisco para Hong Kong, onde estava bem, mas eu estava com ciúmes da carne da minha esposa bulgogi.

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ou flying Tokyo Narita-Singapore where it was not properly heated.

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livro a cozinhar lagosta thermidor line para singapura

Em um artigo sobre a Singapore Airlines planos para julgamento ‘jantar na procura, em classe executiva, para determinar se eles oferecem totalmente personalizável refeições em qualquer tempo ou, simplesmente, “flexível jantar abordagem,” Executivo do easytobook.com notas que a companhia é também de falar sobre soltando seu icônico lagosta thermidor a partir do menu.

McNeil também sinalizado que uma atualização do Livro O Cozinheiro de serviço, que a Singapore Airlines lançou, em 1998, podia ver o icônico lagosta thermidor para ‘modernizar’ a versão em linha com a mudança de gostos.

“como tudo, o livro o programa Cook evolui. O Thermidor de lagosta é um prato favorito perene, mas estamos a olhar para oportunidades de modernização, quer se trate de um tipo de prato de lagosta Termidor ou algo semelhante e com tema de lagosta, que é um pouco mais moderno, um pouco mais saudável, talvez.”

“as Pessoas gostam de lagosta, mas nós estamos nos movendo para um ambiente onde as pessoas estão se tornando mais conscientes da saúde, então talvez o cremoso, lagosta prato não é o certo… talvez uma bela lagosta grelhada com aspargos frescos ou vegetais podem ser outra alternativa, enquanto mantemos a integridade do prato.”

isto parece-me uma má ideia. Dado que é livro O cozinheiro, e há uma miríade de opções para escolher (deixando Cingapura em primeira classe há literalmente dezenas) por que não oferecer ambas as opções?Aparentemente ainda podemos ver lagosta Termidor de tempos em tempos, mesmo depois de ser removido do livro padrão as escolhas de cozinheiros. No entanto, parece que vai deixar os agrafos da ementa.

Não na história, mas SQ F&B diretor *fez* permitir que, mesmo se mais leve e mais saudável lagosta tomou o seu lugar, o clássico de Lagosta Thermidor “podem aparecer no futuro, como um convidado prato de aparência”

— Executivo do easytobook.com (@AusBT) de setembro de 26, 2019

Lagosta thermidor continua a ser um clássico. Quem resistiu a encomendá – lo na Thai Airways em primeira classe num voo matinal Banguecoque-Hong Kong? O Brunch é sempre melhor que o pequeno-almoço.

thai airways lobster thermidor

mesmo que nos últimos anos voando Singapore Airlines eu quase sempre fui com outras escolhas e encontrar as opções Asiáticas para ser o mais atraente.

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Singapura, Se estiver a ouvir, não deixe cair o clássico Thermidor lagosta.

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