Reb Research Blog

molecula de penecilină

molecula de penicilină este un produs al mucegaiului de penicilină

mulți oameni cred că sunt alergici la penicilină — este cea mai frecventă alergie percepută la medicamente — dar mai multe studii au arătat că majoritatea oamenilor care cred că sunt alergici nu sunt. Poate că au fost odată, dar când oamenii care credeau că sunt alergici au fost testați, practic niciunul nu a prezentat reacții alergice. Într-un test de 146 de pacienți probabil alergici la Universitatea McMaster, doar doi au confirmat alergia la penicilină; 98,6% dintre pacienți au testat negativ. Un studiu similar efectuat la Clinica Mayo a testat 384 de pacienți pre-chirurgicali cu antecedente de alergie la penicilină; 94% au dat rezultate negative și au primit clearance-ul pentru a primi antibiotice cu penicilină înainte, în timpul și după operație. Citiți un rezumat aici.

08

portocaliu care prezintă trei tulpini diferite ale mucegaiului de penicilină; unele dintre acestea sunt toxice.

aceasta este o veste foarte bună. Penicilina este un antibiotic cu cost redus, cu efect secundar redus, eficient împotriva multor boli, inclusiv salmonella, botulism, gonoree și scarlatină. Molecula de penicilină este un produs comun al naturii, produs de o varietate de mucegaiuri, de exemplu, pe portocala din dreapta și utilizat în fabricarea brânzeturilor, mai jos. Prin urmare, este ceva la care majoritatea oamenilor au fost expuși, indiferent dacă își dau seama sau nu.

alergia la penicilină este încă un pericol mortal pentru puținii care sunt cu adevărat alergici și merită să aflăm dacă asta înseamnă tu. Vestea bună: că penicilina se găsește în brânzeturile obișnuite sugerează, pentru mine, un test simplu pentru alergia la penicilină. Oricine suspectează alergia la penicilină și nu are o alergie generală la lactate poate încerca să mănânce brânză brie, blue, camembert sau Stilton. Aceasta este oricare dintre brânzeturile făcute cu mucegaiul de penicilină. Dacă nu izbucniți într-o erupție cutanată sau suferiți crampe stomacale, este foarte probabil să nu fiți alergic la penicilină.

există o diferență între brânzeturi. Unele, cum ar fi brie și camembert, au o haină albă de mucegai fuzzy; acesta este Penicillium camemberti. Această matriță emană penicilină — nu în cantitate suficientă pentru a vindeca gonoreea, dar suficientă pentru a da gust și a evita deteriorarea-și suficientă pentru a testa alergia. Albastrul danez și Roquefort, prezentate mai jos, au un aspect diferit și mai multă aromă. Sunt făcute cu albastru-verde, Penicillium roqueforti. Această matriță produce penicilină amestecată cu o cantitate mică de neurotoxină, roquefortina C. Nu este suficientă neurotoxină pentru a face rău majorității oamenilor, dar ar putea determina unii care nu sunt alergici la penicilină să fie alergici la brânza albastră. Nu mâncați o portocală mucegăită, apropo; unele forme de mucegai produc o mulțime de neurotoxină.

pentru persoanele care nu sunt alergice, un gând pe care l-am avut este că s-ar putea trata arsurile la stomac sau ulcerele cu brânză; poate chiar cancer? H-Pylori, bacteriile asociate cu arsurile la stomac, este tratată eficient de amoxicilină, o variantă de penicilină. Dacă o variantă de penicilină ucide bacteriile, pare plauzibil ca și brânza de penicilină să poată. Și din moment ce amoxicilina reduce riscul de cancer gastric, este rezonabil să ne așteptăm ca penicilina sau brânza de penicilină să fie protectoare împotriva cancerului. Din câte știu, acest lucru nu a fost niciodată studiat, dar se pare că merită luat în considerare. Celălalt tratament standard pentru arsuri la stomac, pantoprazol / Protonix, este cunoscut că provoacă osteoporoză și crește riscul de cancer și nu are un gust la fel de bun ca brânza.

 o cultură de Penicillium roqueforti. Majoritatea oamenilor nu sunt alergici la aceasta.

albastrul din brânza albastră este Penicillium roqueforti. Majoritatea oamenilor nu sunt alergici.

penicilina a fost descoperită de Alexander Fleming, care a observat că un singur spor al mucegaiului a ucis bacteriile din apropierea acestuia pe un vas Petrie. El a încercat să producă cantități semnificative de medicament din mucegai cu succes limitat, dar a reușit să oprească boala la pacienți și a putut să-i intereseze pe alții care aveau mai multă abilitate în creșterea ciupercilor pe scară largă. Copiii care caută un proiect științific bun, ar putea lua în considerare creșterea penicilinei, alergia la penicilină, tratamentul afecțiunilor stomacale folosind brânză sau orice altceva legat de medicament. Trei reviste suedeze au declarat că penicilina a fost cea mai importantă descoperire din ultimii 1000 de ani. Ar fi grozav dacă forma diluată, cea disponibilă în supermarketul dvs., ar putea fi demonstrată pentru a trata arsurile la stomac și/sau cancerul. Un alt medicament pe care l-ați putea studia este lizozimul, o substanță chimică găsită în lacrimi, în salivă și în laptele uman (dar nu în laptele de vacă). Alexander Fleming a descoperit că lacrimile au ucis bacteriile, la fel și penicilina. Lizozimul, ingredientul activ, este utilizat în prezent pentru a trata animalele, dar nu și oamenii.

Robert Buxbaum, 9 Noiembrie 2017. De când am început să lucrez la acest eseu am mâncat brânză albastră. Are un gust bun și pare să vindece arsurile la stomac. Ca o notă personală: primul meu proiect de târg științific (clasa a 4-a) a implicat mucegaiuri în creștere pe pâine umezită. Pentru un incubator, am folosit partea inferioară a radiatorului nostru de acasă. Locația a împiedicat-o pe mama să găsească experimentul și să-l arunce.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.