Singapore Airlines Lobster Thermidor släpps från boken kocken

Singapore Airlines lobster thermidor har erbjudits i flera år och är en kundfavorit. De släpper det för ’hälsosammare’ val.

Singapore Airlines erbjuder kanske de bästa huvudmåltiderna för alla flygbolag i premiumkabiner, även om jag alltid har funnit att deras mellanmålstjänst saknas.

den bästa funktionen är ”boka kocken” som inte bara förbeställer något som kommer att vara på planet ändå, men en omfattande meny med specialartiklar att välja mellan i förväg som flygbolaget kommer att ha ombord för dig. Singapore Airlines erbjuder detta i både affärs-och första klass, och på flyg som avgår från många av deras långdistansdestination städer inte bara avgår från Singapore. Det är en imponerande prestation.

den enda bästa måltiden jag någonsin har ätit på ett plan var Singapores räkor & Chicken Laksa. Jag introducerades först till skålen i business class flying Singapore-Bali.

boka kocken laksa

Singapore brukade tillåta ”Boka kocken” även på deras kortaste Business class-flygningar. Min första erfarenhet med detta var flying Singapore-Bali samt, över ett decennium sedan, där jag hade Hummer thermidor.

 boka kocken business class hummer

det är en maträtt jag har haft många gånger sedan. Det är ett av de mer populära alternativen på Singapores meny. Jag har faktiskt funnit att det är ganska inkonsekvent, och föredrar i allmänhet andra måltidsalternativ.

oavsett om det flyger första klass från San Francisco till Hong Kong där det var bra, men jag var avundsjuk på min frus nötkött bulgogi.

singapore airlines Hummer thermidor san francisco till hong kong

eller flyger Tokyo Narita – Singapore där det inte var ordentligt uppvärmd.

 boka kocken Hummer thermidor tokyo till singapore

det är också komma ut bara vackert samt på en Singapore-Sydney flygning:

boka kocken Hummer thermidor sydney till singapore

i en artikel om Singapore Airlines planerar att prova ”äta på begäran” i business class, för att avgöra om de erbjuder helt anpassningsbara måltider när som helst eller bara ”en flexibel matsal”, konstaterar Executive Traveller att flygbolaget också talar om att släppa sin ikoniska Hummer thermidor från menyn.

McNeil flaggade också att en uppdatering av boken The Cook service, som Singapore Airlines lanserade 1998, kunde se den ikoniska Hummer thermidor ge plats för en ’moderniserad’ version i linje med förändrade smaker.

” som allt, boken Cook-programmet utvecklas. Hummertermidor är en ständig favorit men vi tittar på möjligheter att modernisera det, oavsett om det är en hummertermidor-typ av maträtt eller något liknande och hummertema som är lite modernare, lite mer hälsosamt kanske.”

” folk gillar hummer, men vi flyttar till en miljö där människor blir mer hälsomedvetna så kanske den krämiga hummerrätten inte är den rätta… kanske en vacker grillad hummer med färsk sparris eller grönsaker kan vara ett annat alternativ, så länge vi behåller skålens integritet.”

det här verkar vara en dålig ide. Med tanke på att det är boken kocken, och det finns otaliga alternativ att välja mellan (avgår Singapore i första klass finns det bokstavligen dussintals) varför inte erbjuda båda valen?

tydligen kan vi fortfarande se Hummer thermidor från tid till annan, även efter att den har tagits bort från standardboken the cook choices. Men det verkar som om det kommer att lämna menyns häftklamrar.

inte i berättelsen men SQ F& B director * gjorde * tillåta att även om en lättare friskare hummer tog sin plats, den klassiska Hummer Thermidor ”kan dyka upp i framtiden som en gäst maträtt utseende”

Hummer thermidor är fortfarande en klassiker. Vem kan motstå att beställa det i Thai Airways första klass på en morgon Bangkok-Hong Kong-flygning? Brunch är alltid bättre än frukost.

thai airways lobster thermidor

även om de senaste åren flyger Singapore Airlines jag har nästan alltid gått med andra val och hitta Asiatiska alternativ för att vara den mest tilltalande.

 singapore airlines laksa singapore till paris

singapore airlines sushi

Singapore, om du lyssnar, släpp inte den klassiska hummertermidoren.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.